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“紫甘蓝和黄瓜都很脆，微辣。”
食材明细
主料
紫甘蓝
适量
黄瓜
适量
辅料
大蒜子
适量
小米椒
适量
白芝麻
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
糖
适量
香油
适量
其他
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1紫甘蓝切丝，放2勺盐，一勺糖，搅拌匀，腌10分钟。
2黄瓜切片再切丝。
3切碎大蒜子，小米椒。
4紫甘蓝浸泡水中。
5拧干水，放入大碗里。
6放黄瓜丝，蒜蓉，小米椒。
7再放白芝麻，浇热油。
8放适量生抽，香醋，香油，1勺糖，1克盐，搅拌匀。
9盛盘。
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凉菜
家常菜
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